News der Tiroler Viehmarketing
Aktuelle Informationen zur Vermarktung von Schlach- und Nutzvieh durch die TVM.
Schlachtkuhpreise gestiegen
Pünktlich mit Jahresbeginn und dem Auslaufen der Schlachtprämie sind die Preise für Schlachtkühe und Jungstiere gestiegen. Mit einem Anstieg der Kuhpreise um ca. 12 Cent pro kg wird sozusagen das Fehlen der Schlachtprämie vom Markt aufgefangen.
Nicht zu vergessen ist, dass die Schlachtprämien dennoch – verpackt in der jährlichen Betriebsprämie – ausbezahlt werden.
Zügiger Absatz von Schlachtkälbern
Aufgrund günstiger Marktlage und verstärktem regionalen Absatz können Schlachtkälber zügig über die TVM vermarktet werden. Bei Schlachtkälbern bitten wir um frühzeitige Meldung (ca. 2 bis 3 Wochen vor dem gewünschten Schlachttermin) im Büro der TVM oder direkt auf unserer Homepage. Durch den Wegfall der Schlachtprämie fällt der Marktdruck aus dem Ausland.
Stärkeres Regionalitätsbewusstsein
Im Fleischbereich ist das Bewusstsein für regionale Produkte enorm gestiegen. Nicht nur der Konsument achtet beim Kauf vermehrt auf die Herkunft des Fleisches, auch die Gastronomiebetriebe tendieren verstärkt zu regionaler Küche im (Kalb-)fleischbereich.
Gütesiegelkälber dringend gesucht
Kälber aus eigener Nachzucht oder AMA-Gütesiegelbetrieben sind gefragt. Für Betriebe, welche vermehrt Kälber zukaufen ist es daher ratsam, einen AMA-Gütesiegel-Vertrag abzuschließen. So können auch sogenannte konventionelle Kälber als Gütesiegeltiere vermarktet werden. Der Mehrerlös zwischen konventionell und Gütesiegel beträgt derzeit € 0,20.
Infos und Verträge sowie Meldung der Tiere im Büro der TVM beim Projektbetreuer Tiroler Kalbl - Norbert Huter.
Schwerpunktschlachtungen Ostern - Mitte März
Die Schwerpunktschlachtungen für Ostern finden heuer Mitte März statt (die genauen Termine finden Sie in Kürze auf unserer Homepage). Schlachtkälber bitte frühzeitig anmelden (2 bis 3 Wochen vorher).
Für Biokälber gilt weiterhin die 4-Monats-Grenze, das heißt, dass die Kälber unter 4 Monaten geschlachtet werden müssen – ansonsten entfällt der Biozuschlag.
Trotz der etwas höheren Preise bei den Osterschlachtungen ist es dennoch wichtig, dass die Kälber ein Lebengewicht zwischen 160 und 180 kg aufweisen. Bei Über- oder Untergewicht gibt es Preisabzüge.
Meldungen im Büro der TVM unter: 05 92 92 – 1855
Online Tieranmeldung über die Homepage: www.tiroler-viehmarketing.at
Neben allgemeinen Informationen über die Tiroler Vieh Marketing findet man auf der Homepage auch interessante Fachartikel und neueste Entwicklungen auf dem Fleischmarkt. Dadurch kann man sich jederzeit über die aktuelle Marktsituation und die aktuellen Preise informieren.
Dieses umfangreiche Informationsangebot wird durch die Möglichkeit der Vermarktungsmeldung erweitert. Es ist jederzeit möglich, Schlachttiere über die Homepage anzumelden. Dadurch spart man Zeit und ist nicht mehr an Bürozeiten gebunden.
Wie funktioniert die Meldung?
Zunächst klickt man im Menü der Homepage auf den Punkt Schlachttiere. Dadurch wird ein Textfeld angezeigt, in das man seine LFBIS – Nummer einträgt und danach auf den „Suchen“ Knopf drückt.
Daraufhin werden alle Betriebsdaten angezeigt. Der Landwirt muss also nur noch die Daten des Tieres wie Kategorie (Kuh, Stier etc.), die Ohrmarkennummer und das Geburtsdatum eingeben. Man kann auch auswählen, ob die Lieferzusage telefonisch, per SMS oder per E-Mail erfolgen soll. Verschiebungen erfolgen immer telefonisch. Dadurch kann ein reibungsloser und fehlerfreier Ablauf garantiert werden.
Es gibt ein großes Feld für Bemerkungen, in dem man alles vermerken kann, das nicht im Formular zum Ausfüllen zur Verfügung steht. Abschließend drückt man auf den „Abschicken“ Knopf. Zur Bestätigung bekommt der Landwirt ein E-Mail mit allen Daten, die er eingegeben hat.